オンダリビアの バル　

いろいろな情報が簡単に手に入る昨今、とても便利になりました。でも、データや情報だけじゃない、せっかく旅に出て直接触れることのできた「肌感覚」を柔軟に受け入れられる余裕を持つよう自らを戒めながら、旅を続けます。

・・・などと言いつつ、あふれる情報をひっさげて（笑）様々なコンクールで賞を取り続けているというバルへ

半端な時間だったので、さすがにずらりと並ぶピンチョスにはお目にかかれませんでしたが、それでもこの通り。

賞を取ったというオーダー制のピンチョス、というより小皿料理。海沿いのバルらしく、卵の下は海苔のような海藻風味。写真に力がなく申し訳ないのですが、凝りに凝った仕立てで、見た目以上の立派な一品。

こんな小さな一皿数百円のつまみに、ここまで力を入れるかと頭が下がります。

何万円もする星付きレストランから２,３百円のピンチョスまで。やっぱりスペインの食は奥深い。